|
|||||||||||||||
| Richtanalyse [%]: |
|
||||||||||||||
| Dichte: | 7,6 g/cm³ | ||||||||||||||
| Lieferhärte: | max. 255 HB | ||||||||||||||
| Eigenschaften u. Verwendung: | Rostbeständiger
Stahl mit guter Schneidhaltigkeit. Er wird verwendet für alle Arten von Form- und Flachmessern in der Lebensmittel- industrie, z.B. Gefriergut schneider, Schweine- und Rinder- spaltmesser, Lochscheiben und sonstiges Zubehör für Fleischwölfe, Formmesser für die Fisch- verarbeitung. |
||||||||||||||
| Wärmebehandlung: | |||||||||||||||
|
800 - 850 °C | Ofenabkühlung
bis < 550 °C, anschl. Luft |
|||||||||||||
|
1020
- 1040 °C |
Öl oder Überdruck-Gasabschreckung. |
|||||||||||||
|
260
- 300 °C 460 - 480 °C |
(bevorzugter Anlaßbereich) für 54 - 57 HRC (erhöhte Zähigkeit, aber verminderte Rostbeständigkeit) |
|||||||||||||