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| Richtanalyse [%]: |
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| Dichte: | 7,6 g/cm³ | |||||||||||
| Lieferhärte: | max. 255 HB | |||||||||||
| Eigenschaften u. Verwendung: | Rostbeständiger
Stahl mit guter Schneidhaltigkeit. Er wird verwendet für alle Arten von Form- und Flachmessern in der Lebensmittelindustrie, z.B. Gefriergutschneider, Schweine- und Rinder- spaltmesser, Lochscheiben und sonstiges Zubehör für Fleischwölfe, Formmesser für die Fischverarbeitung. Im Vergleich zu W.Nr.1.4112 besitzt der Stahl eine etwas höhere Härtbarkeit, jedoch zu Lasten der Korrosionsbeständigkeit. |
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| Wärmebehandlung: | ||||||||||||
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800 - 850 °C | Ofenabkühlung
bis < 550 °C, anschl. Luft |
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1000
- 1040 °C |
Öl oder Überdruck- Gasabschreckung. |
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260
- 300 °C 460 - 480 °C |
(bevorzugter Anlaßbereich) für 55 - 58 HRC (erhöhte Zähigkeit, aber ver- minderte Rostbeständigkeit) |
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